Картофельная запеканка с лососем
Нежная рыбка, ароматная картошка, само блюдо легкое в приготовлении. Специи можно класть на свой вкус. В картошку я добавила сухой орегано, базилик и розмарин.
???????????
- 10 молодых картофелин
- чеснок 5 зубчиков
- 0,5 пучка укропа
- 200 г сметаны жирностью 25%
- 150 г филе лосося
- масло оливковое 20 мл
- масло сливочное 50 г
- соль
??????????
Картофель вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить картофель, приправить по вкусу, полить оливковым маслом и добавив раздавленный чеснок.
Запекать в духовке при 200°C в течение 15–20 мин. В миске смешать рубленый укроп и сметану, добавить соль и перец по вкусу и равномерно выложить поверх картофеля.
Готовить еще 6–7 мин., а затем добавить нарезанный кубиком лосось и убрать в духовку еще на 5 мин. Подавать горячим.
Source: Татьяна Полякова-Журнал ' Гастрономъ '
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
